DoorDash, l'app di food delivery leader del mercato, ha gestito 970 milioni di ordini nel secondo trimestre di quest'anno, generando 4,5 miliardi di dollari di ricavi. Numeri che schiacciano qualsiasi concorrente, figurarsi una startup pre-seed come Bites, che nella Bay Area ha appena 300 ristoranti iscritti. Eppure, quest'estate Bites è finita nel mirino di DoorDash, che ha inviato una mail a decine di ristoranti locali per metterli in guardia contro la piattaforma emergente.
L'avvertimento di DoorDash
La lettera, visionata da The Verge, avvertiva che diversi partner erano stati inseriti su Bites senza consenso, senza controllo su menu e orari, e che in alcuni stati tali pratiche potrebbero essere illegali. DoorDash ha persino indicato come richiedere la rimozione. Una mossa che, letta tra le righe, tradisce la tensione tra i colossi delle consegne e le nuove startup 'AI native' decise a rivoluzionare il settore. Perché Bites non è una semplice app: permette di ordinare direttamente da ChatGPT, bypassando intermediari come DoorDash.
Il modello Bites e la rivolta dei ristoratori
La proposta è chiara: DoorDash applica commissioni tra il 15 e il 30% per ordine, costringendo i ristoranti ad alzare i prezzi. Bites ribalta tutto con una tariffa fissa di 1 dollaro per ordine, spesso a carico del cliente. Il fondatore Bala Subramaniam spiega che il modello tradizionale è ormai obsoleto: dopo il Covid nessuno ha più bisogno di essere convinto della comodità del delivery. Jayaraman, ristoratore con 13 locali su Bites, conferma: prima l'80% degli ordini arrivava da DoorDash, ora il 65% passa da Bites, con margini più alti.
La posta in gioco è enorme. Se gli agenti AI diventeranno il nuovo portale per il web, le app perderanno il controllo sui consumatori e sui loro acquisti. Amazon ha già citato in giudizio Perplexity per bloccare gli agenti AI che acquistano sul sito, e ha oscurato i dettagli dei prodotti nelle email di conferma ordine. Il business pubblicitario di DoorDash ha toccato 1 miliardo di dollari nel 2024: un modello che potrebbe vacillare se gli utenti smettono di navigare sulle piattaforme. Bites, intanto, avanza: ordini diretti, prezzi più bassi e una sfida aperta ai giganti delle consegne.
